ワインサーブや接客方法などについて、レストラン、カフェ、イベントスペースなどさまざまなシーンに応じたプロフェッショナルな所作を指導します。
また、ご要望のテーマに応じたセミナーや講演の講師も承ります。

所作指導（実績）

【レストラン所作指導】
I・K・U青山
HAL PINOT（ハルピノ）

【テレビドラマ 出演者所作指導】
2019年
フジテレビ 10月期ドラマ『シャーロック アントールズ ストーリーズ』
主な出演者:ディーン・フジオカ、岩田剛典、山田真歩、ゆうたろう、佐々木蔵之介、他

2015年
フジテレビ 新春ドラマスペシャル『大使閣下の料理人』
主な出演者:櫻井翔、剛力彩芽、大倉孝二、加藤シゲアキ（NEWS）、ホラン千秋／竹中直人／大谷直子、広末涼子、西田敏行、他

2013年
フジテレビ 1月期ドラマ『dinner』
主な出演者:江口洋介、倉科カナ、松重豊、野波麻帆、志賀廣太郎、柴本幸、池津祥子、八嶋智人、ユースケ・サンタマリア、他

講演（実績）

2017年12月　
三越伊勢丹主催「ノエルアラモード シャンパーニュ特別セミナー」講師。

2016年11月
ヴィネスポ（VINEXPO）にて「ジェネレーション・リースリング」セミナー講師。
（場所：ザ プリンス パークタワー東京）

2016年8月
大手ビールメーカーにて、同社社員向けの「ソムリエ試験対策セミナー」講師。

2016年7月
ソペクサ（フランス食品振興会／SOPEXA Japon）主催「プロ向けドイツワインセミナー」講師。
（場所：パレスホテル東京）

2015年12月
熊本ワイン主催「地産地消の会」をオーガナイズ。
（場所：ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ）

2015年11月
中央葡萄酒株式会社（GRACE WINE）主催
日仏合作コラボレーションワイン（La Rencontre 2012）
「ネパール大震災復興支援チャリティーオークション＆ディナー」をオーガナイズ。
（場所：ネパール大使館）

2015年4月
日本リカー株式会社およびワイン専門誌『ワイン王国』 主催
「和食とアルザス・ワインの相性を探る」講師。
トリンバック社（フランス アルザス）のジャン・トリンバック氏を招聘してのイベント。
ワインと日本料理のマリアージュをテーマにレシピを考案。数十人のシェフを対象に試飲試食とセミナーを実施。
（場所：料亭 河文）

2014年11月
ワイン専門誌『ワイン王国』 主催「和食とワインの相性を探る体験セミナー」講師。

【日本ソムリエ協会主催のイベントに講師として登壇】

2014年7月
日本ソムリエ協会関東支部「イタリアのゾーニン社のワインのセミナー」

2013年10月
日本ソムリエ協会「ベルジュラックワインセミナー」

2011年4月
南九州支部「スペインワインを気軽に楽しむ」　

2009年7月
上信越支部セミナー「イベリア半島のワインと愉しむマリアージュ」