主に料理とワインのマリアージュ（相互の味覚の相性）を高いレベルで演出し、アプローチできる人を「ペアリングマイスター®」と名付けました。 世界中のワインと、世界および日本各地の特産物や料理のベストなペアリングを提案する、食とワインのプロフェッショナルです。

※ペアリングマイスター® 商標登録日：2020年12月15日